Hidegen az igazi, de mi nem tudjuk megvárni, amíg kihűl.
hozzávalók:
- 1/2 liter tej
- 7 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 12 dkg gríz
- 3 tojás
- 10 dkg fagyasztott meggy
- csipetnyi fahéj
Elkészítés
A tejet a vajjal felmelegítjük, majd hozzáöntjük a grízt és 1 percig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. Levesszük a tűzről és félretesszük hűlni.
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. ( pici vanília is mehet bele) A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. Először a sárga masszát keverjük a tejbegrízhez, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. Kivajazott tortaformába öntjük. (18 cm-es)
Elkészítjük a tetejére meggy kompótot: ehhez a fagyasztott meggyet egy 1 ek. cukorral és a csipet fahéjjal néhány percig melegítjük, míg pici levet enged, és a meggy felolvad.
(konzerv meggyből is készülhet, vagy hamarosan frissből – 🙂 A torta tetejére öntjük, és előmelegített 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
Kattints ide, és mutatunk neked egy hagyományos csokitorta receptet, amiben nem lehet csalódni.
Juhászné Ildikó receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
