Mikor finom almás sütire vágysz, kóstold meg, mi mindig így sütjük és a család kedvence.
Hozzávalók
- Tészta:
- 50 dkg liszt,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 25 dkg vaj/margarin,
- csipet só,
- 2 ek. cukor,
- 1 tojás,
- 1 tojás sárgája,
- kevés tej
- Töltelék:
- 1,5 kg alma,
- cukor ízlés szerint,
- 1 vaníliás puding,
- fahéj
ELKÉSZÍTÉS
A töltelékkel kezdjük. Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, meglocsoljuk egy kis citromlével, hogy ne barnuljon meg. Pár percet várunk, majd kinyomkodjuk a levét, amit majd felhasználunk – 3 dl kell belőle, ha nem lesz ennyi, kipótoljuk vízzel.
A pudingot simára keverjük a kinyomkodott almalével, lassú tűzön besűrítjük, ízesítjük cukorral és fahéjjal. Levesszük a tűzről és a lereszelt, kinyomkodott almát bele keverjük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval, cukorral, majd elmorzsoljuk a hideg vajjal. A tojásokkal és egy kevés tejjel összegyúrjuk a tésztát. Elfelezzük, majd egy közepes méretű tepsit kibélelünk az egyik felével. Megszórjuk kevés zsemlemorzsával vagy kekszmorzsával, majd rásimítjuk a tölteléket.
Kinyújtjuk a másik tésztát is, rátesszük a töltelékre. A megmaradt tojásfehérjével lekenjük, villával sűrűn megszurkáljuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük
Edvi Kata receptje
..a jó öreg klasszikus recept…ami mindig sikeres…
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
