Hozzávalók: 1 kg karfiol, 4 deka zsemlemorzsa, só és 8 deka vaj, 1-2 deci húsleves.
A karfiolt megfőzzük a sós vizben, majd a vizet lecsurgatjuk róla s leöntjük a következő mártással.
3-4 deka vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd feleresztjük a húslevessel. Jól felforraljuk és szitán áttörjük. A szitán áttört mártást újból felforraljuk, majd elhúzzuk a tűzhely lapjáról s 4 deka teavajat adunk hozzá. aztán a kitálalt karfiolra öntjük. Azonnal tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
