Mutatunk egy könnyű és mégis csodás mákos receptet, amit mindenki szeretni fog!
Hozzávalók
- 5 tojás
- 5 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg darált mák
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg liszt
- kevés tej
A tetejére
- 40 dkg vegyes erdei gyümölcskeverék
- 2,5 dl édes fehér pezsgő
- 1 evőkanál virágméz
- 1 jó evőkanál zselatinpor
Elkészítése
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájukat a puha vajjal, a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a darált mákot, a sütőporral elvegyített lisztet és kevés tejet, hogy sűrűn folyó tésztát kapjunk.
A kemény habbá vert tojásfehérjékkel lazítjuk a masszát, majd sütőpapírral bélelt közepes magas falú tepsibe öntjük, elsimítjuk, és 180 fokos sütőben, kb. 30 perc alatt pirosra sütjük. Rácsra borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és kihűtjük.
A gyümölcsöt megmossuk, lecsepegtetjük, a tészta tetejére egyenletesen rátesszük. Hidegre tesszük. A pezsgőt a mézzel felforraljuk, lehúzzuk a tűzről, feloldjuk benne a zselatint, és ha már langyos, evőkanállal egyenletesen a gyümölcsökre locsoljuk. Hűtőben megdermesztjük. Tálaláskor forró vízbe mártott éles késsel nagyobb kockákra vágjuk.
Használhatunk mirelit erdei gyümölcs-keveréket is. Díszíthetjük friss mentával vagy citromfűvel
Készíthetjük tortaformában is, tetszés szerinti gyümölccsel. Télen akár meggybefőttel, vagy más befőttel is kipróbálhatjuk.
Ildiko receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
