Hozzávalók: Tésztalap 1: 2 tojás, 2,5 evőkanál liszt, fél cs. sütőpor, 2,5 evőkanál cukor, 10 dkg margarin, 2 evőkanál darált mák.
Tésztalap 2: 2 tojás, 2,5 evőkanál liszt, fél cs. sütőpor, 2,5 evőkanál cukor, 10 dkg margarin, fél citrom reszelt héja.
Krémhez, töltelékhez: pikáns lekvár (szeder, ribizli, szilva), 1-2 evőkanál porcukorral kevert mák, 3 db nagy banán, 2 csomag hidegen kikeverhető vaníliás krémpuding, 4dl habtejszín plusz 2 kis csomag habfixáló, 2-3 evőkanál porcukor.Elkészítés: A tésztalapok hozzávalóiból 2 vékony piskótalapot sütünk. A tojásokat nem egészben, hanem a fehérjét külön választva, tojáshabként adjuk a piskótatésztához. A kihűlt lapokat töltjük be a lekvárral, banánnal, tejszínhabos vaníliakrémmel.
A krém elkészítését a hidegen kikeverhető vaníliás krémpudingporral kezdjük. A 2 csomaghoz való 1 liter tej helyett csak 0,8 l tejet adunk hozzá, hogy sűrűbb legyen. A hűtőben állni hagyjuk fél órát. A tejszínből ízlés szerinti porcukor mennyiséggel és a habfixálóval habot verünk és a vaníliás krémpudinghoz keverjük. A mákos tortalapra vékony rétegben pikáns lekvárt kenünk, majd a porcukros mákba forgatott, hosszában elvágott banándarabokat a piskóta teljes felületére ráhalmozzuk. Erre 2 ujjnyi krémet kenünk, majd a citromos piskótalappal lezárjuk. Kívülről a maradék krémmel egy ujjnyi vastagon bekenjük, mákkal megszórjuk, tetszés szerint díszítjük.
Nagyon finom! Jó étvágyat!
Beküldő: Betty
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
