Írta:
• 2011, március 22, kedd

Hozzávalók: 15 deka főtt vagy sült hús, 10 deka ecetes uborka, 10 deka főtt burgonya, 10 deka alma, fél citrom leve, fél  gramm törött bors, 3 deci sűrű tartármártás, 2 főtt tojás, só.Többnyire sült vagy főtt húsból, esetleg félig sült (angolos) húsból készítjük.


A húst, a héjában főtt, meghámo­zott és lehűtött burgonyát, a meghá­mozott ecetes uborkát, almát és a kemény tojást szép, egyenletesen vé­kony metéltre vágjuk. Sóval, törött borssal, mustárral, citromlével fűsze­rezzük és annyi tartármártással ke­verjük össze, hogy könnyen formál­ható salátát nyerjünk, ízlésesen göm­bölyűre vagy kúp alakúra formázzuk és kissé sűrűbb tartármártással leöntjük.

Fejes saláta levelekkel és apró kockára vágott aszpikkal körítjük.

A tetejét kevés, vékony metéltre vá­gott, füstölt marhanyelvvel vagy sonkával díszítjük.

A saláta olyan tömör legyen, hogy a tálra téve ne folyjék szét.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!