Többféle kókuszgolyó ismerünk, ma vaníliás ízesitésűt készítettem. Szinte pár perc alatt elkészíthető és sikeres a család és a vendégeink körében is
Hozzávalók
Kb. 15 darabhoz
- 2,5 dkg margarin
- 5 dkg búzadara
- 2 dl tej
- 1 dl habtejszín (nem felverve)
- 5 dkg kókuszreszelék
- 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
- 2 evőkanál cukor
A hempergetéshez
- 5-10 dkg kókuszreszelék
Elkészítése
A margarint egy kis lábasban megolvasztjuk, rászórjuk a búzadarát, és egy picit megkeverjük.
Beleöntjük a tejet, a kétféle cukrot , a tejszínt és a kókuszreszeléket, összekeverjük, és közepes vagy annál kicsit nagyobb lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.
Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről, és hűlni hagyjuk.
Ha teljesen kihűlt, hűtőbe tesszük, majd ha megdermedt, gombócokat formázunk belőle, és kókuszreszelékben forgatjuk meg őket.
Tipp:
A kókusszal jól harmonizál a citrom és a narancs is, érdemes belereszelni egy picit a héjukból.
Ha túl ragadós a massza, egy kis darált kekszet adjunk még hozzá.
Forrás: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
