Nekem is ez az egyik kedvenc mákos sütim, nagyon finom!
Hozzávalók
- Tészta hozzávalói
- 30 dkg liszt
- 12 dkg zsír
- 2-3 evőkanál tejföl
- csipet só
Töltelék hozzávalói
- 10 dkg darált mák
- 20 dkg reszelt alma
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg búzadara
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 db tojás
Tetejére lekenéshez
- 1 tojássárgája
A tészta kenéséhez
- meggy extra dzsemm
Elkészítése
Először a tölteléket készítjük el. Az almákat lereszeljük, levét kinyomkodjuk. A tejben felfőzzük a búzadarát, belekeverjük a mákot és a reszelt almát és hagyjuk kihűlni.
Közben a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd belekeverjük a grízes mákot és óvatosan a tojások keményre vert habját.
A lisztet elkeverjük a sóval, majd összegyúrjuk a zsírral és a tejföllel.
Kétfelé vesszük a tésztát, felét kinyújtjuk alaposan kizsírozott tepsibe fektetjük, tetejét vékonyan megkenjük a dzsemmel.
Erre kenjük az elkészített tölteléket, ráfektetjük a második kinyújtott lapot.Tetejét villával meg szurkáljuk, hogy a gőzök távozni tudjanak.
Lekenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
Hűlés után kockákra vágjuk, tetejét porcukrozva tálaljuk.
Tepsi mérete: 23/36
Wagensommer Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
