Hozzávalók 4 főre
- 8 kisebb csirkemell szelet
- 1 csapott kávéskanál só
- 3 jó púpos evőkanál liszt a forgatáshoz
- 5-6 dl olaj a sütéshez
Bundához
- 1 nagyobb tojás
- 1/3 kávéskanál só
- 1 nagy csipet őrölt bors
- 2 jó púpos evőkanál liszt
- 2 dl főzőtejszín
Elkészítése
A megtisztított csirkemell szeleteket vékonyra klopfoljuk és meghintjük sóval. Egy tálba szórjuk a forgatáshoz a lisztet. Egy másik tálba ütjük a tojást, majd a sóval , borssal elkeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, majd a tejszínt fokozatosan adagolva sima, sűrű palacsinta tészta sűrűségűre keverjük.
Olajat forrósítunk. A húsokat először a lisztbe forgatjuk meg, majd a masszába. Kicsit lecsepegtetjük és forró olajban közepesnél picit kisebb lángon szép barnára sütjük.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.
Forrás:
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
