Ezt a sajtkrémes, ill. szakállas pogácsát, biztos sokan ismeritek, de hátha valaki mégsem:-) Remek választás minden alkalomra, mert nagyon finom és egyszerűen mindenki szereti! Képtelenség eleget készíteni belőle!
Hozzávalók
Tészta
• 50 dkg liszt
• 25 dkg Rama margarin
• 2 tojássárgája
• 3 dl tejföl
• kevés só
• 1 tojás a kenéshez
Krém
• fél liter tej
• 8 dkg liszt
• 8 dkg reszelt sajt
• 2 tojás
• só
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy órát pihentetjük. Fél cm vastagra kinyújtjuk, kis pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenjük. Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk és szép barnára sütjük 170 fokon.
A krémhez a tejen elkeverjük a lisztet, reszelt sajtot, a tojásokat és a sót. Lassú tűznél sűrűre főzzük. Ha levettük a tűzről belekeverünk 10 dkg Rama margarint.
Amikor a krém kihűl akkor két pogácsa közé töltünk, amit egy kissé összenyomunk, hogy kicsit kifolyjon, majd a pogácsákat reszelt sajtban megforgatjuk – – Dunaújváros
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
