A csokis édességeknek nem tudunk ellenállni! A Lúdláb tortát rengeteg módon el lehet készíteni, ma bemutatjuk az egyik kedvenc receptünket! Mikor krémes finomsággal kényeztetnéd a családod, készítsd el nekik ezt a csodás édességet!
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 16 dkg cukor
- 3 ek víz
- 16 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 dkg kakaópor
Krém - 7 dl habtejszín
- 40 dkg étcsokoládé /jó minőségű/
- 10 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg vaj
Tetejére - 15 dkg étcsokoládé /jó minőségű/
- 2 e.k vaj
- 1,5 dl habtejszín
- ízlés szerint meggy
Elkészítés
Krém készítése: A krémet előző este készítsük el. A tejszínt melegítsük fel és az össze darabolt csokit olvasszuk bele, keverjük hozzá a két fajta cukrot.Hagyjuk kihűlni és reggelig rakjuk be a hűtőbe.
A tészta elkészítése A tojásokat a cukorral és a vízzel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaóport. Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral és a tésztát elegyengetjük benne. 160 fokon előmelegített sütőbe megsütjük. /kb 20-25 perc/ Hagyjuk kihűlni. A krémet keverjük habosra, majd adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat.
A tésztát borítsuk ki a tortaformából, majd sütőpapírból vágjunk egy csíkot és vonjuk be vele a belsejét, helyezzük vissza a tésztát és kenjük meg a krémmel, rakjuk be a hűtőbe.
Az étcsokoládét tördeljük össze, a habtejszínt forraljuk fel, majd öntsük rá az étcsokira, homogén állapotúra keverjük ki, végül adjuk hozzá a vajat. A kész tortát helyezzük egy rácsra tegyünk alá egy tepsit, és öntsük rá egyenletesen a csokit. Ízlés szerint díszítsük fel. – – Dunaújváros
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
