Meglepően jól harmonizál a dió és a vanília egymással
Hozzávalók:
- 18 dkg finomliszt
- 3 púpos kávéskanál szódabikarbóna
- 22 dkg kristálycukor
- 3 tojás
- 6 dl tejföl
- 8 dkg darált dió
A krémhez
- 19 dkg porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 2 vaníliás pudingpor
- 1 citrom
- 5 dl tej
- 25 dkg margarin
Elkészítése
A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt, a szódabikarbónával elkevert lisztet és a diót, végül beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot.
Kibélelünk sütőpapírral egy 24 centis tortaformát. Kettévesszük a tésztát, majd egyenként megsütjük a tortalapokat (200 fokon, 18-20 perc alatt)
A krémhez pudingot főzünk tejből, pudingporból és hagyjuk kihűlni. Habosra keverjük a margarint a vaníliás cukorral és a porcukorral, majd hozzáadjuk a citrom levét és a héját.
Végül összekeverjük a kihűlt pudinggal.
Megkenjük az egyik tortalapot a krém kétharmadával. Befedjük a másik lappal, majd bevonjuk a krémmel. Megszórjuk a tetejét darált dióval. Egy-két órára hűtőbe tesszük.
Forrás: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
