Hozzávalók
- 1,2 liter vér,
- 6 zsemle,
- 40 dkg toka,
- 30 dkg hagyma,
- 2 dkg paprika,
- 2 dkg őrölt bors,
- kevés majoranna,
- késhegynyi őrölt szegfűszeg,
- só,
Címke: hurka
Alföldi tüdős-májas hurka recept
Hozzávalók
- 1.2 kg sertéstüdő,
- 70 dkg húsos tokaszalonna,
- 20 dkg rizs,
- 25 dkg vöröshagyma,
- 50dkg sertésmáj,
- 5 dkg só,
- 1 dkg őrölt bors,
- 1 dkg fűszerpaprika,
- 25-30 cm-es darabokra vágott bél,
Elkészítése