Hozzávalók: 80 deka marhafelsál ( színhús ), 6 deka zsír, 8 deka füstölt szalonna, 1 szál petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, 1 babérlevél, egész bors, só, evőkanál paradicsompüré konzerv, 2 deci fehérbor, kevés kakukkfű, 5 deka gomba szára, 1 kis darab zeller.
Címke: gomba
Halsaláta
Hozzávalók: Fél likó gomba, 80 deka bármilyen halfilé, fél liter joghurt, kevés piros arany, kanálnyi olaj, csipet só, bors, friss tárkonylevél, 1 fej saláta.
Vadas gomba
Hozzávalók: 1/2 kg gomba, sárgarépa, zeller, fehérrépa, kevés zsír vagy olaj, babérlevél, só, törött bors, mustár.
Majonézes gombasaláta
Hozzávalók: 30 deka gomba, 1 mokkáskanálnyi hagyma, só, bors, petrezselyemzöld, 2 tojás, 2 deci olaj, 1 citrom leve, porcokor, 1 deci telfel, bors, mustár.
Gombás rétes
15-20 deka gomba, 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 3-4 evőkanál finom zsemlyemorzsa, 4 tojás, 5-10 deka zsír, 1 csomag réteslap, só, bors.
Gombás palacsinta
Hozzávalók: 30 deka gomba. 10 deka reszelt sajt, 1 kávéskanál finomra vágott hagyma, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 deci tejfel, só, bors. A palacsintához: 2 tojás, 20 deka liszt, 2 deci tej, 2 deci szódavíz, olaj, só.
Spárga tejszínes kucsmagomba mártásban
Hozzávalók: 50-50 deka zöld és fehér spárga, 20 deka kucsmagomba, 4 szem gyöngyhagyma, 5 deka vaj, 8 deci száraz sherry vagy tokaji bor, só, bors, 8 deci tejszín, 2 tojássárgája, kevés húslevespor, turbolya.
Rizses csirkesaláta
Hozzávalók: 1 előfőzött rizs, 1 kevés borecet, olaj, 1 nagy csirkemell, 1 csomó pirosretek, tojás, 20 deka gomba, 2-3 db paradicsom, 3-4 ecetes uborka, 1 fejessaláta, zöldpetrezselyem.
Gombarizottó
Hozzávalók: 60 deka gomba ( lehet vegyes, ) 2 fej lila-hagyma, 8 deka margarin, 1 szál sárgarépa, 10 deka zöldborsó, 30 deka rizs, 20 deka reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, ketchup.
Gombafasírt
Hozzávalók:60 deka gomba, 2 zsemlye, 1 fej lila-hagyma, 2 csomó petrezselyem, 1 tojás, 8 deka vaj, 1 evőkanál liszt, 1 deci száraz fehérbor, 2 deci tejszín vagy tej, só, őrölt bors.
Gombás omlett „király” módra
Hozzávalók: 5 deka gomba, 2-3 szelet füstölt tarja, 2 evőkanál (konzerv ) zöldborsó, 2 deka vaj, 1 csomó petrezselyemzöld, 5 deka sajt, 4 tojás, fél pohár tejfel, 1 evőkanál zsír, só, bors.
Gombás pulykaszelet
Hozzávalók: 1 1/2 kg pulykamell vagy comb, 31 deka gomba, 3 deka vaj, só, törött bors, 1 púpos kiskanál liszt, tej, másfél-2 deci tejfel, 1 csipet szerecsendió.
Töltött pulyka
Hozzávalók: kb 4 kg-os bébipulyka, 50 deka gomba, 15 deka húsos szalonna, 2 vöröshagyma, petrezselyem, 1/4 liter húsleves ( kockából ) 4 kanál tejszín, só és bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Melegszedvics gombával
Hozzávalók: 50 deka gomba, 50 deka kolozsvári szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanálnyi liszt, 1 deci tejszín, só, bors, petrezselyemzöld, kenyerenként 1-1 sajt.
Gombás spagetti (Olasz)
Hozzávalók: 30 deka spagetti, 20 deka gomba, 2 evőkanálnyi olaj, só, bors, Woncester, 1 kis fej lila hagyma, petrezselyemzöld, 5 deka reszelt sajt.