Könnyű, finom, sütés nélküli desszert
Hozzávalók :
- 5 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 3 csomag vaníliás cukor
- 5-10 dkg csokoládés keksz
- 1 dl feketekávé
- 4 tojás
- 3 dl tej
Címke: feketekávé
Kókuszkocka
Kókuszkocka ahogy a nénémtől láttam és ahogy a megsárgult receptes füzetembe le van írva
Hozzávalók
- 12 tojás
- 40 dkg kristálycukor
- 20 dkg liszt
- 6 evőkanál kakaópor
- 20 dkg vaj vagy margarin
- 4 evőkanál erős feketekávé
- 6 evőkanál víz
- 30 dkg porcukor
- 2 csomag kókuszreszelék
- a tepsi kikenéséhez vaj és liszt
Elkészítése
Rakott kétszersült „Katicától”
Ismét egy nassolni valót kaptunk „Katicától”.
Hozzávalók: 1 csomag kétszersült, bő másfél deci erős feketekávé jól beédesítve, 15 dkg + 2 evőkanál cukor, 2,5 dl tej, 2 egész tojás, 2-3 evőkanál rum.Tálaláshoz tejszínhab.
Kávés szelet „Katicától”
A recept leírása, hozzávalók:
Tészta hozzávalói: 30 dkg cukor, 4 db tojás sárgája, 14 evőkanál feketekávé, 10 dkg darált dió, 20 dkg liszt, fél csomag sütőpor és a tojások kemény felvert habja.
Mokka-torta
A tésztáját éppen úgy készítjük el, mint a piskóta tortáét, de
Mokkamáz
A cukorból főzött fondant-t úgy színesíthetjük és ízesíthetjük mokkamázzá, hogy a fehér fondant-t a következőképpen megfestjük:
A langyosított fondant-ba a következöket keverjük: egy evőkanálnyi porcukrot megpirítunk füstölésig jó barnára, majd feleresztjük egy deci jó erős feketekávéval. Akkor beforraljuk egészen mézsűrű sziruppá és beleöntjük a langyos fehér fondant-ba mellyel jól elkeverjük.