Ígéretemhez híven,itt vagyok.Valamikor én is a sütőben készítettem a szilva lekvárt, de amióta az üzletekben lehet kapni egy bizonyos dzsemesítő port az óta azt használom. Nekem minden lekvárnál és dzsemnél bevált!! A 3:1-ben a legjobb.
Úgy készítem a SZILVA-LEKVÁRT, hogy a szilvát meg mosom, kimagozom, majd húsdarálón ledarálom. A megadott mennyiségű pld. 1kg szilva, 35 dkg cukor, 1 tasak port a főzőedénybe öntöm, és állandó kevergetés közben nagy lángon felforralom. Ha már forr, akkor még 3-4 percig zubogva forralom, közben folyamatosan keverve, majd lezárom a tüzet alatta. Ha kell lehabozom, de általában nem igen kell, és azonnal üvegekbe töltöm, lezárom. Csavaros üvegekbe szoktam eltenni az a biztos. A leírás szerint 5 percre fejre kell állítani az üvegeket, de én soha nem csináltam és eddig még semmim nem ment tönkre és nagyon finom lett.
Ja és ami a lényeg NEM KELL DUNSZTOLNI. Remélem Ancsikának és másoknak is tudtam a segítségére lenni.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
