Hozzávalók

• 2 szép nagy padlizsán,
• 30 dkg főtt, füstölt sonka vagy tarja,
• 3 gerezd fokhagyma,
• 2 evőkanál olaj,
• 5 dkg vaj,
• 1 dl tejföl,
• só,
• őrölt bors,

Elkészítése

A padlizsánt megmossuk, de nem hámozzuk meg, egészben hagyjuk, műanyag késsel az oldalát bevagdaljuk, és mindegyik vágatba egy sonkaszeletet dugunk. Hasonlóképpen a hosszúkásra vágott fokhagymagerezdekkel is megtűzdeljük, majd az egészet kívülről a fűszerekkel bedörzsöljük.

Olajjal megkent tűzálló tálra fektetjük, olajjal leöntjük. és a sütőben egészben megsütjük. (20-25 perc a padlizsán nagyságtól függően!) Tálaláskor a padlizsánokat kettévágjuk, hogy mindenkinek egy fél jusson, és a megforrósított, tejföllel elkevert vajjal leöntjük.

Receptfüzetemhez adom

Nyomtatás