Hozzávalók
- 2 szép nagy padlizsán,
- 30 dkg főtt, füstölt sonka vagy tarja,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál olaj,
- 5 dkg vaj,
- 1 dl tejföl,
- só,
- őrölt bors,
Elkészítése
A padlizsánt megmossuk, de nem hámozzuk meg, egészben hagyjuk, műanyag késsel az oldalát bevagdaljuk, és mindegyik vágatba egy sonkaszeletet dugunk. Hasonlóképpen a hosszúkásra vágott fokhagymagerezdekkel is megtűzdeljük, majd az egészet kívülről a fűszerekkel bedörzsöljük.
Olajjal megkent tűzálló tálra fektetjük, olajjal leöntjük. és a sütőben egészben megsütjük. (20-25 perc a padlizsán nagyságtól függően!) Tálaláskor a padlizsánokat kettévágjuk, hogy mindenkinek egy fél jusson, és a megforrósított, tejföllel elkevert vajjal leöntjük.
Nyomtatás