A finom puha pogácsa rajongóinak könnyedén elnyeri a tetszését ez a recept!
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- Fél dl tej
- 4 dkg élesztő
- 40 dkg túró
- 1db tojás
- 1 kispohár tejföl
- 10 dkg margarin
- 3 kk só
- 30 dkg trapista sajt
Elkészítés
A langyos tejben elkeverjük az élesztőt, nem szükséges felfutattni.
A liszhez hozzáadjuk a sót, margarint és elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a túrót, 10dkg reszelt sajtot és összeforgatjuk, végül az élesztős tejet, tojást, tejfölt és összegyúrjuk a tésztát. Lágy legyen de ne ragacsos, ha ragadna kis lisztet kell adni még hozzá.
Lisztezett felületen kinyújtjuk és megszorjuk 15 dkg reszeltsajttal és összehatjuk előszőr a két hosszabbik végét majd félbe hajtsuk. 40 percig pihentetjük. Ismét kinyújtjuk összehajtjuk és még 20 percig pihentetjük. Ismét kinyújtjuk szép téglalap alakúra ne vékonyra kb 1,5-2cm vastagra.
Becsikozzuk késsel hosszába majd széltibe és megkenjük tojással megszórjuk a maradék sajttal. Éles késsel kockákat vágunk, a tepsire szilikonlapot helyezünk erre tesszük a pogácsákat kis helyet hagyva köztük. Nekem ebből a mennyiségből 3 tepsi lett. Előmelegített sütőbe magas hőfokon 20 perc alatt vagy még szép aranybarna nem lesz, készre sütjük. Finom puha lesz😊😉
Mónika finomságai recepje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
