Hozzávalók
- Tészta
- 30 dkg sima liszt
- pici só
- 1 egész tojás,
- 1 pohár tejföl
- a rátéthez:
- 10 dkg liszt
- 10 dkg zsír vagy sütőmargarin
- a tetejére:
- kevés olajjal elkevert tejföl
- valamint:
- ízlés szerinti töltelék
Elkészítés:
A hozzávalókat összedolgozzuk. A kapott tésztát sodrófával fél centi vastagra nyújtjuk.
A rátéthez a lisztet a langyos zsírral (vagy margarinnal) kikeverjük, majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tésztát. A hosszanti szélétől feltekerjük, mint a bejglit és a hűtőbe tesszük, (el is maradhat), hogy megdermedjen benne a zsír vagy a sütőmargarin.
A tekercset 4 részre vágjuk és egyenként vékony lappá nyújtjuk. Közepére tesszük a tölteléket, tejföllel meglocsoljuk és feltekerjük. Kizsírozott, lisztezett tepsibe rakjuk, tetejét olajjal és tejföllel megkenjük.
A sütőt 180 fokra (légkeverés) felmelegítjük, majd kb. 30-35 perc alatt aranysárgára sütjük benne a réteseket. Bármivel tölthetjük: Túrós mazsolás, darás meggyes,almás,stb.
Erika Krauszné receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
