Paradicsomos padlizsán

Hozzávalók

  • 1 padlizsán,
  • liszt;
  • a sütéshez olaj;
  • 15 dkg makaróni,
  • 1 kis doboz paradicsompüré,
  • 1 evőkanál olaj,
  • 1 kiskanál reszelt vöröshagyma,
  • 5 dkg vaj,
  • 15 dkg sajt,
  • só,
  • őrölt bors,
  • babérlevél

Elkészítése

A meghámozott, vékonyra szelt padlizsánt lisztben megmártjuk, és bő, forró olajban kisütjük. Az olajban megpirítjuk a hagymát, hozzá­adjuk a paradicsompürét meg kétszer annyi vizet, sót, borsot, babérle­velet, majd néhány percig forraljuk.

Sós vízben kifőzzük a makarónit, és a paradicsommártással összekeverjük, de egy kevés mártást te­gyünk félre. A kisütött padlizsán felét tűzálló tál aljára terítjük, erre a paradicsomos makarónit, öt deka reszelt sajttal meghintjük, a padli­zsán maradékával befedjük, a maradék mártást ráöntjük, a vajat rá­tördeljük, és a tetejét vékonyra szelt sajttal beborítjuk.

A sütőben ad­dig sütjük, amíg a sajt meg nem olvadt a tetején.

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!