Hozzávalók 6 személyre: 30 dkg liszt, 3 dl tej, 3 dl szódavíz, 10 dkg zsír.
3 db tojás, kiskanál cukor, kevés só.A lisztet megfelelő méretű tálba tesszük, hozzáöntjük a tejet, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, csipetnyi sót és jól elkeverjük galuska sűrűségű masszává.
Ezt szódavízzel fellazítjuk, habverővel simára keverve mindaddig, amíg vékony palacsintatésztát nyerünk. A palacsintasütőben zsírt forrósítunk, majd kiöntjük belőle, és így merítünk bele a tésztából. A szétfolyt masszát megsütjük, megfordítva a másik oldalát is pirosra sütjük és meleg tálra borítjuk.
A kívánt töltelékkel megtöltve tűzálló edényben sütőbe tesszük és újra felforrósítjuk, ezután frissen tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
