Hozzávalók: 1 kg nyúllapocka, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg zsír, 1 dkg fűszerpaprika, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 2 dkg liszt, 1. 5 dl tejföl, só.Elkészítés: A nyúlhúst kockára daraboljuk és leforrázzuk. Utána váltott hideg vízben lemossuk és jól lecsöpögtetjük.
A megtisztított vöröshagymát lereszeljük. A zöldpaprikát, a paradicsomot megmossuk és cikkekre vágjuk. A vöröshagymát a zsíron megpirítjuk, tűzről levéve hozzáadjuk a húst, megsózzuk és fedővel lefedve, lassú tűzön pároljuk.
Közben elpárolgó levét kevés vízzel pótoljuk. Amikor a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a zöldpaprikát és a paradicsomot és készre pároljuk. A főzés végén a levét tejfölös habarással besűrítjük.
Előmelegített tálban kínáljuk, tetejét meglocsoljuk tejföllel és galuskaköretet adunk hozzá.
NyomtatásHasonló receptek:
