Hozzávalók

• 1 kg liszt,
• 40 deka libazsír,
• 6 tojás sárgája,
• 8 deka cukor és
• annyi fehérbor, amennyit a tészta gyúrás közben felvesz

Elkészítése

1 kg lisztet és 40 deka zsírt összemorzsolunk. 6 tojás sárgájával, 8 deka cukorral és annyi  fehér borral, hogy jól nyújtható tésztát nyerjünk. Kinyújtjuk felcenti vastagságúra és egyforma tégla alakú  lapokra vágjuk.  Dióval vagy máktöltettel töltjük, melyet cukorral és citromhéjjal ízesített borban főzünk meg.  A tésztákat hosszúkásra csavarjuk töltés után és ujjunkkal a tetejére rovátkákat nyomunk. Sima, sütőlapra helyezzük, tojással megkenjük és forró sütőben lassan kisütjük.

Töltelék

• 20 dkg őrölt dió
• 1dkg cukor
• fél citrom reszelt héja
• 1dl tej
• ha szükséges lekvár 1 kanál lekvár
• őrölt szegfűszeg
• vaníliás cukor

Mákos tölteléket is használhatunk:

• 20 dkg mák
• 8 dkg cukor
• fél narancs reszelt héja

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás