Egyszerűen, könnyen és gyorsan elkészíthető a juhtúros pogácsa

Hozzávalók:

• 1 dl langyos tej
• 1 evőkanál cukor
• 20 g élesztő
• 380 g liszt
• 250 g juhtúró
• 100 g tejföl
• 40 g puha vaj
• 2 tojássárgája + a kenéshez,
• kávéskanál só
• bors

Elkészítése

Az élesztőt a cukorral elkevert tejbe morzsoljuk, egy kevés liszttel megszórjuk, félre tesszük.

A juhtúrót, vajat, tejfölt, sót és a tojások sárgáit egy kisebb tálban kikeverjük, majd a felfuttatott élesztővel az átszitált lisztbe dolgozzuk. Puha tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 2 centi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk, kiszaggatjuk. Tetejüket tojással lekenjük, majd 20 percre a sütő mellé meleg helyre állítjuk.

Előmele­gítjük a sütőt 175°C-ra, és ha pogá­csáink látványra is szépen megkeltek, 20-25 percre sütő betoljuk és aranybarnára sütjük őket.

Jó étvágyat

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás