A nyár egyik kedvenc gyümölcse a szilva, mivel még kora ősszel is kapható, sok féle finomságot készíthetünk belőle. Ha eddig csak lekvárt főztél a szilvából, akkor próbáld ki ezt a káprázatos süteményt.
Hozzávalók
- 1,5 kg szilva
- 25 dkg tehéntúró
- 15 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 4 tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 dl tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- 25 dkg liszt
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 3 evőkanál cukor
- só
Elkészítése
A szilvát megmossuk, lecsepegtetjük, félbevágjuk, kimagozzuk. A túrót burgonyanyomón vagy villával áttörjük. A szobahőmérsékletű margarint egy csipet sóval habosra keverjük, hozzáadjuk a porcukrot, és tovább habosítjuk. A túróval összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat, a lisztet, és sima tésztává kidolgozzuk. A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A szilvákat, vágott felükkel felfelé, elrendezzük a tészta tetején. Megszórjuk a kristálycukorral elkevert fahéjjal. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Tálaláskor megszórjuk porcukorral, és nagyobb szeletekre vágva kínáljuk.
Forrás: Iluka
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
