A hátszínt pár napig hideg helyen tartjuk, hogy megpuhuljon. Vékony szeletekre vágjuk, jól kiverjük.Megsózzuk, borsozzuk és forró zsírban hirtelen kisütjük. 1 fej hagymát vékony szeletekre vágunk, zsírban sárgára pirítjuk és a húsra szórjuk. A zsírt kis vízzel felfűzzük és a húra öntve tálaljuk.
Burgonyával körítjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
