Ha rajongsz a régimódi, házias édességekért, feltétlenül próbáld ki!
Hozzávalók
- 15 dkg cukor
- 2 kanál méz
- 2 kanál tej
- 1 egész tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 45 dkg liszt
Krém:
- 1 dl dara
- 1/2 liter vaníliás tej
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
Elkészítése
A cukrot a mézzel, a tejjel, a tojással és a szódabikarbónával gőz fölött 15 percig habzásig főzzük. Még melegen belegyúrunk 45 dkg lisztet, s négy lapban kisütjük.
A lapokat krémmel összeragasztjuk.
Krém: 1 dl darából, 1/2 liter vaníliás tejjel sűrű pépet főzünk, kihűtjük. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral jó habosra keverünk, és hozzáadagoljuk a kihűlt pépet, amivel szintén jól kikeverjük, s a lapokat ezzel töltjük meg.
A tészta tetejét cukorral meghintjük. Másnap vágjuk amikor már kissé megpuhult. A lapokat tölthetjük citromos krémmel vagy bármely más lisztpéppel készült tortakrémmel, tetejét citrommázzal vagy olvasztott csokoládékrémmel bevonhatjuk.
Törökmézes lepény Horváth Ilona szakácskönyvéből
Sulyokné Matus Ágnes receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
