Hozzávalók a piskótához

• 8 db. tojás,
• 8 ek. cukor,
• 9 ek. liszt,
• 1 ek. olaj,
• 1 cs. sütőpor

Csokikrém

• 4 db tojás,
• 20 dkg porcukor,
• 2 ek. kakaópor,
• 20 dkg olvasztott csokoládé.
• 25 dkg margarin.
• 2 cs. vaníliás cukor.

Vajkrém

• 10 dkg vaj,
• 10 dkg porcukor. /habosra keverjük./

Fél adag fondant

• 3 ek. víz,
• 1 ek. méz.
• 1 ek. margarin,
• ½ ek. étkezési zselatin.
• kb: 60-70 dkg. porcukor.
• ételfesték, fehér, zöld

Cukor szirup

• 1/2 dl
• víz,
• 1/2 dl cukor felforraljuk

Elkészítése

A nyolc tojásból, két adag piskótát sütünk a szokásos módon. 2×18 cm. formában. Egy-egy tortát négy lapba vágunk.
Elkészítjük a krémet: 4 db tojást és a 20 dkg porcukrot gőz felett habosra és sűrűre keverünk /kb. 10-15 perc/. A 20 dkg csokoládét szintén gőz felett megolvasztjuk.

Amikor mind a két gőz felett készített  massza kihűlt össze keverjük. Addig a margarint habosra keverjük a 2 ek. kakaóporral és a vaníliás cukorral. Amikor mindent elkészítettünk akkor az egészet össze keverjük  és megtöltjük a torta lapokat.

Ezután labda formára alakítjuk. Az egyenlőtlen részeket vajkrémmel kiigazítjuk, szép formás legyen, és a fondant rá tudjuk simítani.

Elkészítjük a fondant. 3 ek. vizet a zselatint, mézet és a vajat össze melegítjük addig míg a zselatin felolvad. Fakanállal keverjük hozzá a porcukrot, amikor nem lehet keverni akkor kézzel gyúrjuk tovább egészen addig, míg gyúrható masszát kapunk. 1/3 részét zöldre színezzük a többihez fehér ételfestéket adunk.

A fehér fondant felezzük és kb. 2 mm vastagra nyújtjuk. Ezzel bevonjuk a már vajkrémmel bevont piskótát. Jól rá simítjuk. A többi fondant is kinyújtjuk kb. 2 mm vastagra és kis formákat vágunk az ötszögből és a hatszögből is 20-20 db vágunk. /a szögek oldala 3,5 cm. / Ezeket megkenjük cukor sziruppal és így ragasztjuk a fondanttal bevont tortára. Majd a  habkártya fogas oldalával elkészítjük a varrást. Így igazi futball kinézete van a tortának. A maradék fondant kisodorjuk és a torta alját körül vesszük vele.

Jó étvágyat kívánok

Beküldő: Piroska

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás