Ha nincs kedves bekapcsolni a sütőt és tortára vágysz, készíts palacsinta tortát. Annyit változtattam rajta, hogy cukor helyett gyümölcscukrot használtam és a tetejét leöntöttem csokimázzal, mert így finomabb lett.
Hozzávalók:
- Palacsinta tésztához:
3 db tojás - 1/2 l tej
- pici só
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 evőkanál zsírszegény kakaó
- 30 dkg liszt
- 1 evőkanál olaj
A túrókrémhez: - 25 dkg túró
- 1 ek vaníliás cukor
- 10 dkg gyümölcscukor
- 1 cs tejszín ízű puding
- 3 dl tej
- 5 dkg vaj
- 2 db banán
A pudingkrémhez: - 2 cs vaníliás puding
- 6 dl tej
- 10 dkg gyümölcscukor
- 10 dkg vaj
A tetejére: - 5 dkg diétás csokoládé
- 1 e.k. étolaj
- pici tej
- kb.2 dl.hulala tejszín
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból 7 db vastagabb palacsintát készítünk a szokásos módon. A tésztába tett olajtól finomabb és nem ragad le a palacsintánk. A túró krémhez felfőzzük a pudingot a fele cukorral a tejjel, ha kihűlt hozzáadjuk a vajat. Majd a túróhoz adjuk a maradék cukrot, a vaníliás cukrot és a kikevert pudingos krémhez adjuk.
A pudingos krémhez cukrot, pudingport és tejet, felfőzzük, ha kihűlt hozzáadjuk a vajat és habosra keverjük. A kisült palacsintákat lehűtjük és töltjük!
Palacsinta pudingkrém palacsinta túrókrém ennek a szélére tesszük a felszeletelt banánt majd palacsinta és pudingkrém palacsinta túrókrém, palacsinta pudingkrém és palacsinta. Ez így 6 db a maradék 1 db palacsintát megkenjük, pudingkrémmel feltekerjük, felszeleteljük és a kész torta tetejére tesszük.
A csokit, az olajat gőz fölött felolvasztjuk, közben annyi tejet teszünk bele, hogy közepesen legyen sűrű. A tetejére csorgatjuk és az előzőleg felvert habbal díszítjük .
Erika Mészáros
Forrás: Receptneked. hu
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
