A diós vaníliás kifli sem maradhat ki a karácsonyi apró sütik közül. Amióta csak emlékezni tudok, ezt minden évben megsütöttük karácsonykor.
Hozzávalók
- kb 30-35 darabhoz:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg darált dió
- 20 dkg vaj
- 8 dkg porcukor,
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 egész tojás
Elkészítés
Először a vajat morzsolom el a lisztben. Hozzá keverem a többi hozzávalót és összegyúrom. Kis időre félretesszük pihentetni. Majd lisztezett felületen több kisebb adagra osztom a tésztát és hosszú rudat sodrok mindegyikből. A rudakat 5 cm hosszú kis darabokra vágom fel, kifliket formázok belőle, úgy hogy két végét kissé elvékonyítom, behajlítom és mehet a tepsibe, amire előzőleg sütőpapírt fektetek.
Ez a süti is hamar megsül, vigyázni kell vele. Előmelegített sütőben 175 fokon, kb 8 perc alatt készre sül. Még puha, amikor kivesszük. A kisült kifliket egy tálcára sorakoztatom, és porcukorral megszitálom. Jól záródó dobozban sokáig eláll.
Tipp: ha nagyon-nagyon omlós (szinte a szánkban elolvadó) kifliket szeretnénk, akkor az egy tojás helyett 2 tojás sárgáját tegyük a tésztába. Jó étvágyat hozzá!
Penczné Sali Krisztina receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
