Paradicsomlekvárt évek óta készítek. Nagyon finom pirítósra és kínai édes-savanyú ételek ízesítésére.
Hozzávalók
- a lekvárhoz:
- 1 kg paradicsom (leforrázom lehámozom),
- 3 dk cukor (vagy több, paradicsom függő),
- egy evőkanál balzsam ecet,
- 10 bazsalikom levél,
- 1 nagyobb vöröshagyma,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 cs 3:1-ben zselésítő.
Elkészítés
A hozzávalókat összefőzöm, botmixelem beleteszem a zselésítőt. Ez az alap.
Dúsítottam 20 dk vékonyra csikozott,saját zsírjában (a zsírját is felhasználta chipsesre pírított baconnel.
Került még bele egy evőkanál chili pehely és 3 evőkanál pirított vöröshagyma. Egy röpke pillanatra összeforraltam a lekvárral. Üveg, száraz dunszt, fejjel lefelé és márnap fogyasztható. Só kell, de ki hogy szereti.
Éva Horváthné Becze receptje
—Azt hiszem, ezt ki kell próbálni.
—Guszta ki fogom próbálni
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
