Az igazi Berlini diós szelet, ahogy én készítem! Finom, olcsó és kiadós sütemény
Tészta hozzávalói
- 10 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 1 tojás
- 1 citrom reszelt héja
Töltelék hozzávalói
- 15 dkg darált dió /vagy mandula, vagy mogyoró/
- 3 dkg kakaó por
- 15 dkg cukor
- csipet törött fahéj
- 3-4 evőkanál baracklekvár
- 3 db tojás
Elkészítése
A hozzávalókat összegyúrjuk, kétharmad részét egy normál méretű tepsi nagyságúra nyújtjuk. Beletéve a tepsibe, kissé megszurkáljuk és félig megsütjük.
Töltelék hozzávalói: 15 dkg darált dió /vagy mandula, vagy mogyoró/ 3 dkg kakaó por, 15 dkg cukor, csipet törött fahéj, 3-4 evőkanál baracklekvár, 3 db tojás.
Készítése: a diót a cukrot, a fahéjat, a kakaót, a tojások sárgáját összekeverjük, majd óvatosan bele dolgozzuk a tojások kemény habját.
Összeállítás: a félig megsült tésztára rákenjük a lekvárt és rásimítjuk a diós tölteléket. A maradék tésztából pálcikákat sodrunk, berácsozzuk a tészta tetejét és a sütőbe visszatéve készre sütjük. Az elősütés kb. 10 perc, a készre sütés kb. 20 perc.
A kész süteményt vagy kockára,vagy téglalap alakúra szeleteljük és ízlés szerint lehet porcukrozni. Anélkül is finom.
Fotó: Illusztráció
Jó étvágyat!
„Katicától”
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
