A legfinomabb csemege paprikakrém ahogy én szoktam készíteni!!

A családban tetszést aratott, így még egy adagot is készítek belőle

Hozzávalók

  • 4 kg füszerpaprika,
  • 1 kg kápia paprika,
  • 0,40 kg paradicsom,
  • 2 ek. alma ecet,
  • 2 ek. cukor /selymesíti az ízét/,
  • 6 ek. só durva!!

Elkészítés


Ez a mennyiség a megpucolt mennyiség. A feldarabolt paprikákat feltesszük főzni és megpuhítjuk, majd kicsit lehűtjük és paradicsom darálón ledaráljuk,/Így nem kerül bele mag és héj/.

A sűrítményt feltesszük főzni és hozzáadjuk a fent leírtakat, jól besűrítjük, kiforrázott üvegebe tesszük rácsavarjuk a tetejét és fejre állítjuk egy kicsit /a levegő véget /majd száraz dunsztba tesszük.

Felbontás után hűtőbe tárolandó, mivel a són kívül nincs benne más tartósítószer, így nagy előnye, hogy nem kell hozzá tartósító, mert a só tökéletesen tartósítja. Felhasználható olyan ételek ízesítésére, mint  pl. pörköltek, vagy gulyásleves

Éva Berta‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!