Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 60 deka sertéshús, 2-2 darab zöldpaprika meg paradicsom, 3-3 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 2 darab kemény tojás, 2 evőkanál olaj, 1 csokor zöldpetrezselyem, só, mokkáskanálnyi pirospaprika.
Az olajban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük a pirospaprikával, beletesszük a laskára vágott húst, és pár percig sütjük, majd megsózva, kevés vizzel félpuhára pároljuk. Ekkor tesszük bele a karikára vágott paradicsomot, zöldpaprikát, sárga, illetve fehérrépát és együtt teljesen megpuhítjuk. Közékeverjük a nagy kockákra vágott kemény tojásokat, ha kell utána sózunk, és tetejét összevagdalt petrezselyemmel meghintjük, úgy adjuk az asztalra.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
