Írta:
• 2009, január 03, szombat

Hozzávalók: 1.2 kg csontos nyúlhús, 2-2 sárga-, és fehérrépa, kis darab zeller, 2 fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt, cukor és vaj, 2 deci tejfel, babérlevél, kakukkfű, citrom, mustár, néhány szem bors. só.


A kisebb darabokra vágott nyúlhúst annyi hideg vízben, amennyi ellepi, feltesszük főzni. Amikor felforr lehabozzuk és beletesszük a hasábokra vágott zöldségeket.

A hagymát egészben adjuk hozzá. Sóval, borssal, babérlevéllel, kakukkfűvel és citromlével ízlés szerint fűszerezzük. Amikor a hús félig megfőtt, vajban megpirítjuk a cukrot, hozzáadjuk a lisztet, együtt barnára pirítjuk, majd felengedjük a nyúlhús leszűrt levével, és belekeverjük a tejfölt. Jól kiforraljuk, közben ízlés szerint sóval, borssal, mustárral, citromlével fűszerezzük. Az átszűrt mártásba beletesszük a húsokat, és fedő alatt puhára pároljuk. Mielőtt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a hasábokra vágott zöldségeket, és átforrósítjuk.

Zsemlegombóccal tálaljuk.


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!