Zöldséges sertésgulyás

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéshús
  • 2 evőkanál sertészsír
  • 1 vöröshagyma
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 2 paradicsom
  • 1 csapott teáskanál őrölt köménymag
  • bors
  • 2-3 szál zellerlevél
  • 3 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 25 dkg zöldborsó
  • 2 szem burgonya
  • 10 dkg tarhonya

Elkészítése

Puhára dinszteljük az apróra vágott hagymát a zsírban, és beletesszük a felkockázott sertéshúst. Körbepörköljük, rászórjuk a pirospaprikát, enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot. Köménnyel, zellerlevéllel, sóval, borssal fűszerezzük.

Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve kb. 40 percig főzzük. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá. Hozzáadjuk a meghámozott, felkarikázott zöldségeket, meg a zöldborsót. Felöntjük 1 liter vízzel
Addig főzzük , amíg a zöldségek megpuhulnak.  Újra sózzuk, borsozzuk, beletesszük a tarhonyát és azt is puhára főzzük a gulyásban.

zoldseges sertesgulyas

 

Népszerű, kiadós! Számos jól ismert változata van. Én így készítettem el

Beküldő: Alexandra

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!