Zöldséges ropogósok ebédre, vacsorára

Tálalhatjuk, hidegen és melegen is. Mártásokat kínáljunk hozzá. Könnyű és finom étel ebédre, vacsorára

Hozzávalók

A brokkolis változathoz:

  • 30 dkg brokkoli
  • 10 dkg burgonya
  • 1 tojás
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 1 csipet őrölt szerecsendió

A sárgarépáshoz :

  • 30 dkg sárgarépa
  • 10 dkg burgonya
  • 1 tojás
  • 4 dkg liszt
  • 6 dkg zsemlemorzsa
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • olaj a sütéshez

Elkészítése

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. A brokkolit, a répát, a 20 dkg krumplit külön-külön puhára főzzük, majd leszűrjük áttörjük, és kihűtjük.

A brokkolit összekeverjük a tojással, a burgonya felével, a morzsa 2/3 részével, és sóval, a fűszerekkel ízesítjük.
A kapott masszát golyókká formázzuk, megforgatjuk a maradék morzsában, majd félretesszük.

A sárgarépát elkeverjük a tojással, a maradék burgonyával, a liszttel, a morzsa felével, és a sóval, a fűszerekkel ízesítjük.
A kapott masszából golyókat formázunk, megforgatjuk a maradék morzsában és félretesszük.

A golyókat bő olajban kisütjük, konyhai papírtörlőre szedve lecsepegtetjük.

Tálalhatjuk, hidegen és melegen is.
Mártásokat kínáljunk hozzá.

zoldseges_ropogosok

Beküldő: Alexandra

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!