«
»
Zöldséges gomba
Írta:
• 2009, június 14, vasárnap

Hozzávalók: 50 deka gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, egy evőkanál zsír, vagy két evőkanál olaj, 50 deka  vegyes zöldség, 1  deci tejföl, só, törött bors.

A zsiradékon világosra sütjük a kis kockákra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a gombát és a megtisztított, nagyon apró kockára vágott zöldséget. Sózzuk, borsozzuk és egy kevés vízzel (vagy húslével) megpároljuk.

Tálalás elött lejfölözzük.

Kategória: Köretek | Cimke: , , ,

Kapcsolódó receptek

  • Gombás tavaszi leves recept
    Hozzávalók: 1 fej (kb. 50 dekás) kelká­poszta, 10 dkg gomba, 1 db karalábé, 1 na­gyobb szál sárgarépa, 1 evőkanál libazsír vagy vaj,1 kg csont, só,1 mokkáskanál Piros Arany paprikakrém; betétje 2 zsemle, 4 dkg vaj vagy Ráma margarin. A kelt, a karalábét meg a sárgarépát megtisz­títva laskára vágjuk...
  • Fehérpecsenye pikáns mártással
    Hozzávalók: 1 kg fehérpecsenye (vagy vesepecsenye), 1 dl olaj, 2 dl száraz fehér bor, 15 dkg gomba, 1 dl tejföl, 1 evőkanál ribiszke­zselé, 1 evőkanál mustár, só, törött bors, egy kevés citromlé,  egy kiskanálnyi kapribogyó. Besózzuk, beborsozzuk a húst, és forró olajban átsütjük, majd a borral puh...
  • Korhelytál recept
    Kitűnő, savanykás étel, enyhíti a „másnaposságot", in­nen a neve. Hozzávalók: 1 kg sárgarépa, 50 dkg burgonya, 4 kisebb ecetes uborka,  20 dkg gomba,  1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, diónyi zsír, só, kiskanálnyi pirospaprika, 4 babérlevél, kés­hegynyi majoránna meg köménymag, 1 evőka­nál  par...
  • Hortobágyi gombás palacsinta recept
    Hozzávalók 6 személyre: 18 db sós palacsinta,  1 dkg édes piros paprika, 30 dkg gomba, 8 dkg vöröshagyma, 6 dkg zsír, 3 dl tejföl,2 dkg liszt, só.A gombából paprikást készítünk és a kisütött palacsintát megtöltjük,   összegöngyöljük. Tűzálló tálra helyezzük, újra felhevítjük és tálaljuk. Főétel...
  • Sonkával – gombával töltött darált húsos palacsinta Éva mama módra
    Nagyon finom előétel, amit az anyósomtól tanultam. :) Hozzávalók: 250g gomba (bármilyen), 20dkg gépsonka, fél kg darált hús (sertés), 1 nagyobb fej vörös hagyma, só, bors, 2-3 egész tojás, liszt, zsemlemorzsa, sütéshez olaj. 20 db kisütött palacsinta tészta. A vörös hagymát az olajon megfonnyasz...
  • Serpenyős hal
    Hozzávalók: 60 deka (mélyhűtött hal) 5 deka vaj, 25 deka gomba, 30 deka paradicsom, só, törött bors, 1 evőkanál citromlé, 1 csokor petrezselyemzöld. Hagyjuk felolvadni a halat, majd besózva legalább egy óráig állni hagyjuk. egy lábasban megforrósítjuk a vajat, ráfektetjük a tenyérnyi darabokra vá...
  • Lecsós karaj “Katicától”
    Lassan el kell egy kis vitamin a szervezetnek, de még nagyon drága a hozzávaló, így a tavaly eltett lecsóból főzzünk valamit. LECSÓS KARAJ. Hozzávalók 6 személyre: 1 nagy üveg / kb. 8 dl / lecsó / ha nincs jó a bolti konzerv is / bő 10 dkg füstölt szalonna, 6 szelet / kb.60 dkg / kicsontozott ser...
  • Roppanós máj hasábburgonyával “Katicától”
    Roppanós máj hasábburgonyával. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertés-vagy marhamáj, 1 jó nagy fej vöröshagyma, 2-3 evőkanál liszt, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, 2 db zsemle, 5 db tojás, só, őrölt bors, majoránna ízlés szerint és bőven olaj a sütéshez. Készítése: a zsemléket beáztatjuk, kicsavarj...
  • Raguleves gombával
    Hozzávalók: 2 csirkeaprólék, 10 deka gomba, 1 vöröshagyma, zöldségek, pirospaprika, petrezselyemzöld, 1 gyömbérgyökér, fél szerecsendió, a mokkáskanál édes kömény, majoránna, 1-1 kanál tejfel. A csirkeaprólékot puhára főzzük, közben zsíron üvegesre pirítunk 1 kisebb fej vöröshagymát, és a gomba, ...
  • Borsos tokány
    Hozzávalók: 60 deka sovány marhahús, 5 deka füstölt szalonna, 1 nagyobb fej vöröshagyma, paradicsom, zöldpaprika,, késhegynyi törött bors,só. A 60 deka sovány marhahúst és 5 deka füstölt szalonnát kisujjnyi vékony szeletekre vágunk. A szalonnát kisütjük és leszűrjük a zsírját. Ha kevésnek találju...

Kedves látogató! Itt szólhatsz hozzá az aktuális recepthez.
A hozzászólásokhoz nem szükséges regisztráció, de nevet és email címet szükésges megadnod. Az e-mail címed nem kerül ki a weblapra. A hozzászólásokat követheted akár RSS 2.0 csatornán keresztül is.

«
»