Írta:
• 2011, március 13, vasárnap

Hozzávalók: 1kg bárányhús,  20 szál  újhagyma, 20 szál új (zöld) fokhagyma, 1 evő­kanál liszt, 5 dkg zsír, 2 evőkanál paradicsom­lé, só, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, ecet.Félujjnyi darabokra vágjuk a kétféle hagymát, és annyi vízzel, hogy ellepje, megfőzzük.


A zsí­ron átsütjük a húst, hozzáadjuk a leszűrt főtt hagymát meg annyi hagyma-főzőlevet,  hogy ab­ban megpárolhassuk a pecsenyét.   Sózzuk, és ha a hús megpuhult, beleöntjük a paradicsomlé­vel.

Simára keverjük a lisztet egy kevés hideg hagyma-főzővízzel, és ezzel behabarva  a húst, egy kevés ecettel savanyítjuk, és tálalás előtt belekeverjük az apróra vágott zöldpetrezsely­met.


Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!