A kedvenceink közé tartozik, mert könnyen elkészíthető és még gyönyörű is. Ünnepekre is szívesen elkészítem, mert nagy adag lesz belőle és nagyon eteti magát.
Hozzávalok
- 50 dkg meggy,
- 8-10 tojásfehérje (kb. 35 dkg),
- 30 dkg cukor,
- 25 dkg liszt,
- 150 ml olaj,
- 100 ml joghurt,
- 5 dkg kakaó,
- 10 dkg csokoládé,
- 2 cs vanília cukor
Elkészítés
Kimagozzuk a meggyet, szűrőben lecsöpögtetjük (télen befőttet használok). Kemény habbá verjük a tojásfehérjét a cukorral, vaníliás cukorral, majd lassan belecsurgatjuk az olajat, joghurtot ; összedolgozzuk, legvégén a lisztet is beleszórjuk és óvatosan simává keverjük.
Itt kétfelé vesszük a masszát. Egyik feléhez hozzáadjuk a kakaót, a másik felébe belereszeljük a csokoládét, és óvatosan összekavarjuk. Előkészítjük a tepsit, itt egy 35 x 40 cm tepsit használtam. Ha magasabbra akarjuk akkor egy 20 x 30 cm tepsi, vagy 26 cm átmérőjű tortaformában kell gondolkodni.
Ahhoz hogy zebrás modellt érjünk el, felváltva kanalazzuk a masszát a tepsibe. Egy kanál barna, amire ráhalmozunk egy kanál fehéret. Ezt addig ismételjük amíg elfogy a masszánk, és hagyjuk szépen szétfolyni.
Legvégén rászórjuk a meggyet és 30-40 percet sütjük (sütőtől függ). Ha kihűlt, a tetejét olvasztott csokoládéval vonjuk be. (maradék tojásfehérjének, tökéletes)
Váljon egészségükre!
Zaza Helizaza receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
