Írta:
• 2017, november 07, kedd

Anno a férjem szülinapi tortája. Egy férfi tortát akartam készíteni és így jött a yin-yang  ötlete, amit aztán újragondoltam.


Hozzávalók

  • krémhez
  • 1000 ml habtejszín
  • 300 g csokoládé ez a díszítéshez is kb elég
  • 1 üveg meggybefőtt
  • ízlés szerinti cukor és vaníliás cukor
  • 5 csomag habfixáló

piskótához

  • 6 db tojás
  • 10 dkg cukor
  • 12 dkg finomliszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor

Elkészítés

Feldarabolunk 115 g csokit, közben felmelegítünk 300 ml tejszínt, és beletesszük a csokidarabokat, és addig kevergetjük, amíg teljesen szét nem olvadnak. Hagyjuk kihűlni, majd lefóliázzuk, és egy éjszakára a hűtőben lehűtjük.
piskótához 
A tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a cukorral, vaníliás cukorral, kemény habbá fölverjük. Hozzáadjuk a sárgáját, amivel jól összekeverjük, majd a lisztet és a sütőport is hozzákeverjük. Egy sütőpapírral kibélelt 26 cm tortaformába öntjük, és 200 fokon megsütjük.
Ha kihűlt a piskóta, elkezdjük a csokoládés tejszínt 1 habfixáló hozzáadásával felverni, mint a tejszínhabot
Majd a piskótalapot kettőbe vágjuk, és megtöltjük a csokoládés krémmel. Megkenjük vékonyan krémmel az alsó lapot majd egyenletesen rárakjuk a már levétől lecsepegtetett meggyet, majd a maradék csokikrémmel befedjük. Ráhelyezzük a piskótalap másik felét.
A tejszínt fölhabosítjuk a habfixálóval ízlés szerinti cukorral, körbevonjuk vele a tésztát. Díszítjük.
A csokit én uborkagyalun szoktam lereszelni így alakul ki ez a forma.

Varga Éva receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!