Kapcsolódó receptek

• Csirkemáj ragu “Katicától”
  Kipp-kopp itt vagyok. Hoztam egy számunkra nagyon finom ételt. Megosztanám Veletek. CSIRKEMÁJ RAGU.Hozzávalók: * 50 dkg csirkemáj, * 10 dkg füstölt szalonna, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 2-3 gerezd fokhagyma, * ízlés szerint só,őrölt bors. Készítése: a májat lehártyázzuk, megtisztítjuk, maj...
• Roppanós máj hasábburgonyával “Katicától”
  Roppanós máj hasábburgonyával. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertés-vagy marhamáj, 1 jó nagy fej vöröshagyma, 2-3 evőkanál liszt, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, 2 db zsemle, 5 db tojás, só, őrölt bors, majoránna ízlés szerint és bőven olaj a sütéshez. Készítése: a zsemléket beáztatjuk, kicsav...
• Brokkolis Lasagne recept
  Hozzávalók: 1 közepes fej brokkoli, fél kiló sertés darált hús, lasagne tészta, 2 közepes fej hagyma , 1 gerezd fokhagyma sűrített paradicsom fél liter, oregánó, bors, szerecsendió, bazsalikom, majoranna, 3 deci tej, 2 púpozott e.k.  liszt pirospaprika.A brokkolit kissé megfőzzük ne hulljon szét...
• Májjal töltött kacsa
  Hozzávalók: l szép, tisztított pecsenye­kacsa (1,5-2 kg), 25 dkg sertésmáj, 25 dkg ka­csamáj, 1-2 tejben áztatott zsemle, 1 fej vörös-hagyma, 1 kiskanál zsír, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, törött bors, majoránna.Összegyúrjuk a kétféle darált májat a levétől ki­nyomkodott, összemorzsolt zs...
• Szalonnával tűzdel máj “Katicától”
  Tegnap a ” barátosnémnál ” voltunk névnapot köszönteni, és a következő finomsággal fogadott bennünket. SZALONNÁVAL TŰZDELT MÁJ. Hozzávalók: kb. 50-60 dkg-os sertésmáj, 5-6 dkg füstölt szalonna, 3-4 dkg zsír, 1 közepes fej vöröshagyma,vagy 5-6 szál újhagyma, ízlés szerint só, 1 kis pohár tejföl...
• Báránytokány recept
  Hozzávalók bárányhúsnak bármilyen ré­széből lehet készíteni, 12—15 deka apró kockára felvágott fehér sós szalonna, só, egy nagy késhegynyi bors, egy da­rabka piros csöves paprika, egy pici késhegynyi tört sáfrány, szere­csendió virág, vágott petrezselyemzöld, Elkészítése ...
• Pirított májszeletek franciásan
  Hozzávalók: 50-60 deka máj, 12 deka főtt sonkaszalonna, 2-3 deka liszt, 5 deka zsír, 1 evőkanál paradicsom, 1 csipetnyi majoranna, pecsenyelé és só. Vékony borjúmáj szeleteket gazdagon megtűzdelünk sonkaszalonnával, lisztbe mártjuk és kisujjnyi forró zsírban mindkét oldalán két-két percig ...
• Túrós pogácsa
  A Karácsony közeledtével sem feledkezzünk meg a diétás receptekről. Cukorbetegeknek, leromlott betegeknek, epe-, máj- és gyomorbetegségekben szenvedőknek adható. Nyersanyagszükséglet 1 főre: rétesliszt 1 csapott evőkanál  (15 g),  sovány tehéntúró (otthon készült)  (15 g),  margarin 1 kávéskan...
• Habart tojás pirított szárnyasmájjal ( Belgium )
  Hozzávalók: 10 tojás, 20 deka szárnyasmáj, 10 deka vaj, 15 deka zsír, 1 fej vöröshagyma, fél deciliter tejszín, töröttbors, só, majoranna, madeiramártás. A szokásos módon elkészítjük a füszeres pirított szarnyasmájat, majd a habart tojást. Télaláskor a gabart tojást tűzálló tálra tesszük, ...
• Vajas pogácsa “Évikétől”
  Vajas pogácsa  (nem kell hajtogatni) H o z z á v a l ó k : 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dl tejföl, 1 tojás 1-2 kávéskanál só, 3-5 kávéskanál cukor (ki mennyire édesen szereti), 4-5 dkg élesztő. E l k é s z í t é s : sütés előtti este állítjuk össze. A lisztet a puhított margarinnal elmor...