Kapcsolódó receptek

• Finom bor-puncs
  Hozzávalók: 1 liter világos vörösbor, egy fél citrom leve, 2 deci víz, 30 deka porcukor, 1 deci vanílialikőr, 2 deci rum, karikára vágott citrom és jég. Egy liter világos vörösbort felforralunk és azután lehűtjük.  Azután hozzákeverünk egy fél citrom levét, 30 deka cukrot, melyet 2 deci ví...
• Kindli
  Hozzávalók: 1 kg liszt, 40 deka libazsír, 6 tojás sárgája, 8 deka cukor és annyi fehérbor, amennyit a tészta gyúrás közben felvesz. 1 kg lisztet és 40 deka zsírt összemorzsolunk. 6 tojás sárgájával, 8 deka cukorral és annyi  fehér borral, hogy jól nyújtható tésztát nyerjünk. Kinyújtjuk fel...
• Finom tolófánk
  Hozzávalók:  2 és fél deci víz, 8 deka vaj, pici só, 22 deka gryzes liszt és 3 egész tojás. ( A tésztát kisütjük kb 40 deka zsírban, de a fánk semmizsírt nem vesz fel. ) Egy habüsben felfőzünk 2 és fél deci vízet, 8 deka vajat és egy pici sót. Ha forr, úgy hozzákeverönk 22 deka grízes lisz...
• Burgundi puding
  6 személyre. Hozzávalók. 6 deka vaj, 6 deka porcukor, 6 deka mandula, 4 deka csokoládé, 4 deka piskótamorzsa, 5 darab tojás. Veszünk 4 db egyszemélyes pudingformát, amelynek a belselyét vajjal jól kikenjük, porcukorral meghintjük, hogy a tészta bele ne ragadjon. 5 tojás sárgáját habosr...
• Barnamártás
  Hozzávalók: 5 deka zsír, 4 deka porcukor, 30 deka vegyes-leveszöldség, 1/2 kg csont, 10 deka füstölt szalonna bőre, 5 deka gomba, 1 babérlevél, 1 tört szegfűszeg, 15 szem összenyomott feketebors, 1/2 liter paradicsom, 20 deka vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1-2 deci pecsenyelé, 6 deka liszt, só...
• Vörösboros kacsa (Törökország )
  Hozzávalók: 1 db kacsa ( jól megsózva ) 3 evőkanál vörösbor, 2,5 deci tejfel, 12 deka kimagozott olajbogyó, só, bors, 5 deka vaj, vagy margarin, 2,5 deci erőleves, 2 fej vöröshagyma (apróra vágva ) Az olvasztott vajban pirítsuk meg a kacsát. Locsoljuk meg vörösborral. Közben az erőlevest a...
• Bőrös sertéskaraj elkészítése
  Hozzávalók: 80 deka vagy 1 kg sertéskaraj, só, néhány szem köménymag és 6-8 deka zsír. A karajt bőrös szalonnás részén éles késsel a bordacsontokkal egyírányban hosszában és keresztben bevagdossuk úgy, hogy a bőr a karajon teljesen apró kockákon legyen bevágva. Ha a karaj bőre kemény, ...
• Vaníliakrém torta
  Hozzávalók: 6 tojs, 12 deka porcukor, 12 deka liszt,--A krémhez:2 deci tej, 2 egész tojás, 14 deka porcukor, 2 deka vaníliacukor,, 4 lap zselatin, 3 deci tejszín. 6 tojás fehérjéből verjünk jó kemény habot, keverjünk hozzá 12 deka porcukrot, és 6 tojás sárgáját, végül 12 deka lisztet. Kiva...
• Orosz tea-sütemény
  Hozzávalók:12 deka cukrot, 2 egész tojással, 12 deka vajjal és 25 deka liszttel elkevert fél csomag sütőporral jól nyújható tésztává gyúrunk. E tészta kétharmad részét nyújtjuk s pogácsaszaggatóval szútjuk ki. A korongocskák közepébe a következő keveréket készítsük: 15 deka héjas mandulát 1...
• Finom cseresznyés-vagy meggyes lepény
  Hozzávalók: 25 deka liszt, 15 deka vaj, egy mokkáskanálnyi sütőpor, egy kis reszelt citrom héja, 8 deka porcukor, 2 tjás sárgája és 1 kg kimagozott cseresznye, vagy meggy. 25 deka lisztet a 15 deka vajjal összemorzsolunk és egy mokkáskanálnyi sütőport, 8 deka cukrot, egy kis reszelt citrom héj...