Vajas pogácsa (nem kell hajtogatni)
H o z z á v a l ó k : 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dl tejföl, 1 tojás 1-2 kávéskanál só, 3-5 kávéskanál cukor (ki mennyire édesen szereti), 4-5 dkg élesztő.
E l k é s z í t é s : sütés előtti este állítjuk össze.
A lisztet a puhított margarinnal elmorzsoljuk, belekeverjük a sót és a cukrot. A tejfölben az élesztőt elkeverjük és a liszthez öntjük, belekeverjük a tojást is. Jól összedolgozzuk. Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. (elég lágy a tészta, de a hűtőben reggelre megkeményedik, ha nem, teszünk hozzá még egy kevés lisztet.)
S ü t é s : enyhén lisztezett táblán jól átgyúrjuk. 1 1/2- 2 cm vastagra elnyújtjuk. Tetejét “bekockázzuk”. 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk, zsírozott tepsibe egymástól 2 cm távolságra rakjuk.(Ha teflon tepsit használunk, nem kell kizsírozni!) Tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk, 1/2 órát pihentetjük. Sütés előtt 10 perccel a sütőt bemelegítjük. Teljes lángon 5 percig, utána mérsékelt tűzön kb még 15 percig sütjük (sütőtől függ!)
J ó é t v á g y a t !
Ez nagyszerű, hogy nem kell hajtogatni! Kevesen szeretik a bíbelődős, hajtogatós pogácsákat csinálni, habár annak is megvan az előnye és szépsége. Köszönjük szépen, szeretettel várunk máskor is, puszi:nagyi
Ez a vajas pogácsa tényleg nagyon finom és nem kell kinlódni vele.
Szerbusz Bubus! Évikénk valóban egyszerű, finom recepteket küld. Hálás köszönet neki . Szeretettel várunk máskor is:nagyi
Ma megsütöttem ezt a pogácsát. Nagyon finom lett és küllemében is guszta! Köszi ezért a jó kis receptért!
Örülünk, hogy sikeres volt Évike pogácsája. Ügyes Ő, tudjuk ,,,,Boldog Karácsonyt! nagyi
Nem győzöm sütni ,olyan finom és egyszerű:)
Azt szeretném tudni, hogy ezt lehet-e szárított élesztővel készíteni és ha igen mennyivel?Köszönöm!
Igen, lehet Kedves Tündee! A szárított élesztőn megtalálható, hogy mennyi liszthez szükséges. Tapasztalatom is az, hogy 1 tasak szárított élesztő elegendő fél kiló liszthez.Üdvözlettel:nagyi