Írta:
• 2010, február 17, szerda

Vajas pogácsa  (nem kell hajtogatni)

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 25 dkg margarin,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 tojás
  • 1-2 kávéskanál só,
  • 3-5 kávéskanál cukor (ki mennyire édesen szereti),
  • 4-5 dkg élesztő

Elkészítése

A sütés előtti este állítjuk össze.
A lisztet a puhított margarinnal elmorzsoljuk, belekeverjük a sót és a cukrot. A tejfölben az élesztőt elkeverjük és a liszthez öntjük, belekeverjük a tojást is. Jól összedolgozzuk.

Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük. (elég lágy a tészta, de a hűtőben reggelre megkeményedik, ha nem, teszünk hozzá még egy kevés lisztet.)
Sütés: enyhén lisztezett táblán jól átgyúrjuk. 1 1/2- 2 cm vastagra elnyújtjuk. Tetejét “bekockázzuk”. 3 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk, zsírozott tepsibe egymástól 2 cm távolságra rakjuk.(Ha teflon tepsit használunk, nem kell kizsírozni!)

Tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk, 1/2 órát pihentetjük. Sütés előtt 10 perccel a sütőt bemelegítjük. Teljes lángon 5 percig, utána mérsékelt tűzön kb még 15 percig sütjük (sütőtől függ!)

vajaspogácsa "Évikétől"

 

J ó   é t v á g y a t !


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!

Judit szerint:

Nem győzöm sütni ,olyan finom és egyszerű:)

nagyi szerint:

Örülünk, hogy sikeres volt Évike pogácsája. Ügyes Ő, tudjuk ,,,,Boldog Karácsonyt! nagyi

Judit szerint:

Ma megsütöttem ezt a pogácsát. Nagyon finom lett és küllemében is guszta! Köszi ezért a jó kis receptért!

nagyi szerint:

Szerbusz Bubus! Évikénk valóban egyszerű, finom recepteket küld. Hálás köszönet neki . Szeretettel várunk máskor is:nagyi

bubus szerint:

Ez a vajas pogácsa tényleg nagyon finom és nem kell kinlódni vele.

nagyi szerint:

Ez nagyszerű, hogy nem kell hajtogatni! Kevesen szeretik a bíbelődős, hajtogatós pogácsákat csinálni, habár annak is megvan az előnye és szépsége. Köszönjük szépen, szeretettel várunk máskor is, puszi:nagyi