Írta:
• 2012, március 15, csütörtök

Ez hidegen is nagyon jó. A szép nagy combot a külső faggyú­jától megtisztítjuk, megmossuk, lefor­rázzuk, aztán hosszúkás vékony pálcákra vágott fehér sós szalonnával a spékelő tűvel vagy egy kis vékony hegyes kés segítségével jó sűrűn megtűzdeljük.


Aztán még néhány cikk megtisztított fok­hagymát is hosszában több részre el­vágva, beledugdosunk a húsba, megsózzuk és kis ideig így állani hagyjuk a sóval.

Ekkor tepsibe tesszük és meg­felelő mennyiségű zsírt és vizet öntve alá, a sütőbe tesszük és gyakori öntö­zés és forgatás mellett puhára sütjük. Végül szépen megpirítjuk.

 

juhcomb

Tálaláskor szép vékony szeletekre vágjuk és rozsdás-barna levet készítve rá, tetszés sze­rinti körítéssel és salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!