Hozzávalók: 10 deka finomliszt, 1 tojás, 2 deci tej, 1 kávéskanál olaj, csipet só, kevés ásványvíz, 1 rúd sajtkrém, 3 deci tejfel, 20 deka reszelt sajt, 20 deka párizsi, 25 deka konzerv zöldborsó, 1 zacskó mirelit paraj, 2 deka vaj, 1 csipet őrölt bors,só.
A lisztből, tojásból, tejből egy csipet sóval keverjünk csomómentes tésztát. Amíg az pihen a párizsit és a zöldborsót külön-külön pürésítsük le. A felengedett parajkrémet jól csepegtessük le, hogy lehetőleg ne maradjon leve. Ezután a parajkrémet kevés vajban forrósítsuk át, sóval, borssal fűszerezzük és kevés reszelt sajtot is szórjunk bele. Addig keverjük a tűzön míg a sajt megolvad benne. Az első kisütött palacsintát borítsuk rá egy tűzálló tálra. Kenjünk rá zöldborsópürét, kevés tejfelt és szórjuk meg reszelt sajttal. Erre boritsuk rá a következő palacsintát, amire párizsi-krémet, tejfelt és sajtot tegyünk. Ezután a parajkrém, majd a sajtkrém töltelék következik, s addig ismételjük ezt a műveleti sorrendet amíg a töltelékek el nem fogynak.
A legfelső palacsinta tetejét vastagon kenjük be tejfellel és hintsük meg reszelt sajttal. A „tortát” sütőben forrósítsuk át és kissé pirítsuk meg a tetejét. Vágjuk cikkekre és ketchupot is kinálhatunk hozzá.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
