Finom és könnyen elkészíthető túrós galuska, kicsit másképp.
Hozzávalók: 4 csomó újhagyma, vagy 2 szál póréhagyma, 20 deka liszt, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, 1 deci tejföl, só és természetesen tehéntúró, amiből 20 dekát mérünk.A lisztet, tojással, sóval és az áttört túróval összekavarjuk. Kb fél óráig állni hagyjuk, majd evőkanállal a forró, sós vízbe galuskát szaggatunk belőle.
Amíg a tészta pihen, olajon megpirítjuk a karikára vágott hagymát, és a tűzálló tál aljára először egy evőkanálnyit teszünk belőle. Erre szedjük ki a leszűrt galuska egy részét. Ezután újra pirított hagymát teszünk, addig rétegezve, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére is hagyma kerüljön. Végül meglocsoljuk tejföllel, és a forró sütőben átsütjük, de ne pirítsuk meg!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
