Írta:
• 2018, február 11, vasárnap

Ez a mennyei Túrós – diós szelet igazi kísérője lehet a délutáni finom teánknak vagy kávénknak. Ajánlom elkészítésre, nem időigényes, elkészítése egyszerű. Különös de nagyon finom a dió és túró együtt! A húsvéti asztalon is ott lesz a helye.


Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 40 dkg finomliszt,
  • 20 dkg vaj / margarin,
  • 10 dkg porcukor
  • fél cs. sütőpor
  • 1 egész tojás
  • 1 kisdoboz tejföl (150 gr)
  • Töltelék:
  • 6 tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 50 dkg túró
  • 22 dkg darált dió
  • 2 cs. bourbon vaníliás cukor
  • Máz a tetejére:
  • 2 tábla tortabevonó (200 gr)
  • Kb 3 ek étolaj

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tepsi közepes, 25 x 35 cm. A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat s hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összegyúrjuk, cipóvá formázzuk és ketté osztjuk.
A töltelékhez a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a túrót és a diót s jól kikeverjük.
A tojások fehérjét egy csipet sóval jól felverjük s lazán óvatos mozdulatokkal a túrós diós masszába keverjük több lépésben.
Az egyik cipót a tepsivel megegyező méretűre kinyújtjuk s belefektetjük a kilisztezett tepsibe. Rákenjük a tölteléket és befedjük a másik kinyújtott lappal. Ezt a második lapot próbáljuk minél pontosabbra kinyújtani mert a tölteléken már nem lesz módunk igazgatni.
Mehet a sütőbe, előmelegített sütő 180 fok, kb 45-50 perc alatt szépen átsül.
A tepsiben hagyjuk kihűlni. Majd a csokoládét forró gőz felett megolvasszuk az olajjal, simára keverjük s rákenjük a süti tetejére. Lehet díszíteni a tetejét, ehhez 5 dkg csokoládé elég 1 ek olajjal. Amikor megdermedt a csoki, akkor kockákra vagy téglalap alakúra szeleteljük. Forró vízbe mártott késsel először a csokiréteget vágjuk át.
Jó étvágyat hozzá! Tényleg nagyon fincsi! 🙂

Penczné Sali Krisztina‎ receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!