Írta:
• 2018, január 02, kedd

A pogácsa még ínycsiklandóbb, ha egy kis bacon is kerül bele. A hétköznapokra is remek választás, hiszen nem csak különleges alkalmakra készíthetünk finomságokat. Nálunk óriási kedvenc lett!


Hozzávalók

  • 25 dkg túró,
  • 2 dl tejföl
  • 1 tojás +
  • 1 a kenéshez,
  • 1 dl tej,
  • 5 dkg élesztő
  • 60 dkg liszt,
  • 30 dkg vaj/én rámát használtam/
  • 3 kiskanál só
  • kb 25 dkg kockázott bacon

Elkészítés

A bacont pirosra sütjük. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk, hogy habos legyen a teteje.
Amíg az élesztő kel, addig a túrót összekeverjük a vajjal (amit jó ha egy kicsit megmelegítünk, hogy ne legyen darabos), a tojással, a tejföllel, a sóval és az élesztős tejjel. Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet és sima, lágy tésztát gyúrunk. Nem kell túl sokági gyúrni!

Körülbelül 20 percig kelesztjük, majd kinyújtjuk jól belisztezett deszkán majd a kinyújtott tésztán elegyengetjük a kisütött bacont és feltekerjük rétesszerűen a tésztát, majd még egy kicsit gyúrunk rajta.
Kinyújtjuk körülbelül 1,5 centi vastagra, bekockázzuk a tetejét éles késsel és kiszaggatjuk tetszés szerinti méretű szaggatóval./Én még kelesztettem a deszkán kb 20 percet./
Sütőpapíros tepsibe tesszük és felvert tojással megkenjük. Előmelegített 220 fokos sütőben sütjük.

Zoltánné Bencsik receptje


Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Képbeküldés iconElkészítetted? Oszd meg a fotót egy kattintással

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!