Írta:
• 2011, február 13, vasárnap

Hozzávalók 6 személyre

  • 75 dkg tehéntúró,
  • 15 dkg vaj,
  • 2 dl tejföl,
  • 12 dkg zsemlemorzsa,
  • 8 dkg búzadara,
  • 4 db tojás,
  • cukor ízlés szerint,
  •  só

Elkészítése

A friss tehéntúrót szitán áttörjük és keverőtálba tesszük. Hozzáütjük a tojásokat, megsózzuk, beletesszük a búzadarát, a zsemlemorzsát és összekeverjük, majd pihentetjük.

Vízbe mártott kézzel kisebb gombóco­kat formálunk belőle és gyengén sózott, bő, forrásban levő vízben főzzük mindaddig, míg a megfőtt gombócok feljönnek a víz felszínére.

Serpenyőben vajon a zsemlemorzsát barnára pirítjuk és a megfőtt gombócokat a vajas zsemlemorzsában megforgatjuk, melegen tálalótálra helyezzük, és ízlés szerint megcukrozzuk, esetleg tejföllel meglocsoljuk és tálaljuk.

Túrógombóc

Jó étvágyat!


Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!